Bayram hazırlıklarının son günlerinde Osmaniye'nin geleneksel lezzeti kömbeler büyük rağbet görüyor. Bayramın vazgeçilmez lezzetlerinden olan ve şehrin kültürel değerleri arasında yer alan kömbeler, bu yıl da unlu mamul satan dükkanlarda alıcılarıyla buluşuyor.
Geçmişte evlerde özenle hazırlanan kömbeler, günümüzde hazır olarak satılıyor. Vatandaşlar, bayram öncesi tatlı telaş içinde kömbe almak için fırın ve pastanelere akın ediyor. Kömbelerin fiyatları ise 100 ila 200 lira arasında değişiklik gösteriyor.
"Eskiden Evlerde Yapılırdı, Şimdi Hazır Alınıyor"
Osmaniye’de yaşayan vatandaşlar, kömbenin bayram sofralarının olmazsa olmazı olduğunu belirtiyor. Bir dönem evlerde yoğrulup pişirilen bu geleneksel lezzet, artık hazır olarak satın alınıyor. Unlu mamul satıcıları, bayram öncesi talebin yoğun olduğunu ve özellikle geleneksel tat arayanların kömbeye ilgi gösterdiğini ifade ediyor.
Kültürel Lezzet, Ekonomiye Can Katıyor
Osmaniye’nin yöresel lezzetlerinden biri olan kömbe, sadece damaklarda değil, yerel esnafın ekonomisinde de iz bırakıyor. Bayram döneminde satışların arttığını belirten esnaf, "Vatandaşlarımız kömbeyi bayramda misafirlerine ikram etmek için alıyor. Talebe yetişmek için ekstra üretim yapıyoruz" diyor.
