Kışın Vazgeçilmezi Kestane, Osmaniye’de 200 TL’den Satılıyor
Kış aylarının vazgeçilmezi olan kestane, soğuk havaların etkisiyle Osmaniye’de yine tezgâhlarda yerini almış durumda. Hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla bilinen kestane, bu yıl fiyatıyla dikkat çekiyor. Osmaniye'de kestane, 200 Türk Lirası civarında alıcı buluyor ancak farklı satıcılarda fiyatlar değişkenlik gösterebiliyor.
Osmaniye Merkez Atatürk Caddesi'nin en eski sokaklarından biri olan Güvençler Sokak’ta kestane satıcılığı yapan İbrahim Karaoğlan, kestane satışlarının hem kendisi için hem de ailesi için önemli bir gelir kaynağı oluşturduğunu ifade etti. Karaoğlan, kestane fiyatlarının zaman zaman 250 TL'ye kadar çıkabildiğini ancak kendisinin emekçi bir insan olarak, kazancını az da olsa artırabilmek için kestanenin kilosunu 200 TL'ye sattığını belirtti. “Ben emekçi bir adamım, paranın nasıl zor kazanıldığını bilenlerdenim. O yüzden çok yüksek fiyatlar koymak yerine, uygun fiyatla satmayı tercih ediyorum. Bu şekilde de ailemin ve çocuklarımın cep harçlıklarını çıkarabiliyorum," dedi.
Karaoğlan, kestanenin kışın en sevilen atıştırmalıklarından biri olduğunu ve fiyatına rağmen hala tercih edildiğini dile getirdi. Kestane, özellikle akşam saatlerinde, soğuk havanın etkisiyle sıcak sıcak satılmakta ve ailelerin buluşmalarında, dost sohbetlerinde masaları süslemekte.
Bir zamanlar kış mevsiminde evlerin soba üstünde pişirilerek sofralara gelen kestane, günümüzde değişen yaşam koşullarıyla birlikte fırınlarda ve tencerelerde pişirilerek sofralara taşınıyor. Ancak bu geleneksel yöntem, kestanenin lezzetini biraz değiştirse de, kış aylarının simgesi olma özelliğini koruyor.
Karaoğlan, “Fiyatı yüksek olsa da kestane, kışın keyfini çıkaranlar için vazgeçilmez bir lezzet. Ailelerin, arkadaşların bir araya geldiği soğuk günlerde, sıcak kestane bir araya gelmenin en güzel yollarından biri. O yüzden bu geleneği sürdürmek çok önemli," diyerek kestanenin kış mevsimindeki yerini vurguladı.
Osmaniye'de kestane satıcıları, fiyatların yüksek olmasına rağmen talebin devam ettiğini ve kış boyunca kestanenin tezgâhlarda yerini almaya devam edeceğini belirtiyor. Kışın dondurucu soğunda sıcak kestane yiyenlerin sayısının çoğalması kaçınılmaz bir gerçek.
