Türkiye'de Kümes Hayvancılığı Üretimi Artışta! Tavuk Eti Rekor Kırdı, Yumurtada Düşüş Var
Aralık 2024 kümes hayvancılığı üretim verileri açıklandı! Tavuk eti üretimi yıllık bazda %18,4 artarken, tavuk yumurtası üretimi ise %9,0 azaldı. İşte detaylar…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2024 Aralık ayı kümes hayvancılığı üretim verileri, tavuk eti üretiminde önemli bir artışa işaret ederken, tavuk yumurtası üretiminde ise düşüş yaşandığını gösterdi. Aralık ayında 237 bin 263 ton tavuk eti üretilirken, 1,69 milyar adet tavuk yumurtası üretildi.
Tavuk Eti Üretimi Arttı: Kesim Sayısında Büyük Yükseliş
2024 yılı Aralık ayında kesilen tavuk sayısı, bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 artarak 125 milyon 106 bin adet olarak gerçekleşti. Ocak-Aralık döneminde ise kesilen tavuk sayısındaki toplam artış %7,7 oldu.
Bu artışın arkasında, tavuk eti talebindeki yükseliş ve üreticilerin artan taleplere karşılık verebilmek için üretimlerini artırmaları yatıyor. Uzmanlara göre, özellikle ihracat talebindeki artış ve kırmızı et fiyatlarının yükselmesi, tavuk etine olan ilgiyi artırıyor.
2023 yılında 2 milyon 328 bin ton olan toplam tavuk eti üretimi, 2024 yılında 2 milyon 512 bin ton seviyesine yükseldi. Bu da sektörün büyüdüğünü ve üreticilerin kapasitesini artırdığını gösteriyor.
Tavuk Yumurtası Üretimi Neden Azaldı?
Her ne kadar tavuk eti üretiminde ciddi bir artış yaşansa da tavuk yumurtası üretimi Aralık 2024'te geçen yılın aynı ayına göre %9,0 oranında azaldı. Yılın tamamına bakıldığında ise, 2024 yılı Ocak-Aralık döneminde yumurta üretimi %2,5 oranında arttı. Ancak aylık bazda düşüş dikkat çekiyor.
Uzmanlar, bu düşüşün nedenleri arasında yem maliyetlerindeki artışı, küresel ekonomik dalgalanmaları ve iklimsel faktörleri gösteriyor. Özellikle yem fiyatlarının yükselmesi, yumurta üreticileri için maliyetleri artırırken, kış aylarında yaşanan sıcaklık dalgalanmalarının da verimi düşürdüğü belirtiliyor.
Sektör Temsilcileri Ne Diyor?
Tavuk üreticileri ve sektör temsilcileri, tavuk eti üretimindeki artışın hem iç pazardaki talep artışı hem de ihracat potansiyelindeki büyümeyle bağlantılı olduğunu belirtiyor. Yumurta üretimindeki düşüşün ise geçici olduğu ve yeni destekleme politikaları ile tekrar artış trendine girebileceği ifade ediliyor.
Kümes hayvancılığı üretimindeki bu değişimlerin, 2025 yılında nasıl bir seyir izleyeceği ise merak konusu. Sektör temsilcileri, devletin destekleme politikalarının ve yem maliyetlerinin seyrinin belirleyici olacağını söylüyor.
Tavuk Eti ve Yumurta Üretimi Verileri (Aralık 2024)
| Üretim Türü | 2023 (Aralık) | 2024 (Aralık) | Değişim (%) |
|---|---|---|---|
| Tavuk Eti (Ton) | 200.333 | 237.263 | +18,4 |
| Kesilen Tavuk (Milyon) | 108.926 | 125.106 | +14,9 |
| Tavuk Yumurtası (Milyar Adet) | 1,85 | 1,69 | -9,0 |
TÜİK, kümes hayvancılığı üretimi ile ilgili bir sonraki veriyi 13 Mart 2025'te açıklayacak. Yılın ilk aylarında üretimde nasıl değişimler olacağı, yumurta üretiminin yeniden yükselişe geçip geçmeyeceği merakla bekleniyor.
Türkiye’de tarım ve hayvancılık sektörüne dair en güncel gelişmeler için bizi takip etmeye devam edin!